두부2 미국인의 90%가 가장 과소평가된 영양소 바로'이것' 영양사로서 제 고객들은 전반적인 건강을 위해 식단에서 어떤 영양소에 주의해야 하는지 자주 묻습니다 . 제 생각에는 가장 과소평가된 것은 콜린입니다. 콜린은 필수 영양소 이므로 신체에서 적절하게 생성되지 않습니다. 간은 소량을 만들고 나머지는 일반적으로 음식을 통해 공급됩니다. 콜린은 주요 신체 기능 , 기분 , 근육 조절 및 신경계 기능을 지원 및 조절 하고 뇌 건강을 증진시키기 때문에 필요합니다 . 콜린을 얼마나 섭취해야 합니까? 개인의 콜린 필요량은 식단, 성별, 임신과 같은 요인에 따라 달라집니다. 예를 들어, 임신 중이거나 임신할 계획이라면 콜린은 아기의 두뇌 발달, 조직 성장 및 기타 생리학적 과정 에 유익합니다 . 미국 국립보건원(National Institutes of Health)의 식이보.. 2023. 9. 17. 두부는 여전히 고기를 대체하는 인기 식품이지만 실제로 몸에 좋을까요? 두부는 수세기 전에 아시아에서 주로 콩과 물로 만들어졌습니다. 오늘날, 이는 가장 인기 있는 식물성 식품 중 하나 이며 닭고기나 달걀과 같은 동물성 제품을 쉽게 대체할 수 있습니다. 등록된 영양사 영양학자이자 영양 및 식이요법학 아카데미 의 전국 대변인인 Jamie Mok은 ”두부는 단백질 함량이 높기 때문에 동물성 단백질의 훌륭한 대안이 됩니다.”라고 말합니다 . 미국 심장 협회(American Heart Association) 에 따르면 두부에는 다음과 같은 필수 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다. 1.칼슘 2.망간 3.철 4.비타민 A 식물성 식품에는 식물성 에스트로겐의 일종인 이소플라본도 함유되어 있다고 Mok은 말합니다. AHA에 따르면 콩 제품과 이소플라본은 복잡한 역사로 인해 미국에서 호의.. 2023. 9. 1. 이전 1 다음
