우리는 종종 단 시리얼 과 같은 건강에 해로운 음식을 피하라는 말을 듣습니다 . 그러나 조심해야 하는 과일과 채소도 있습니다.
더 건강한 환경을 만드는 것을 목표로 하는 비영리 단체인 환경 작업 그룹(Environmental Working Group) 에 따르면 ”미국에서 판매되는 비유기농 신선 농산물의 거의 75%에는 잠재적으로 유해한 살충제의 잔류물이 포함되어 있습니다.”
특정 살충제는 어린이의 선천적 결함, 유산 및 발달 장애와 같은 건강 문제와 관련이 있다고 질병 통제 예방 센터(Centers for Disease Control and Prevention)는 말합니다.
EWG는 미국 농무부와 식품의약국이 수집한 데이터를 분석하여 매년 농약이 가장 많은 비유기농 농산물의 순위를 매겼으며 2004년부터 그렇게 해왔습니다.
EWG는 2023년 생산 농약에 대한 구매자 가이드를 위해 46가지 과일 및 채소의 46,000개 이상의 샘플을 테스트한 데이터를 사용했습니다.
블루베리와 녹두는 올해 ′ 더티 더즌 ’에 합류했고, 딸기와 시금치는 각각 1위와 2위 자리를 되찾았다.
2023년 ‘더티 더즌’
올해 살충제가 가장 많이 사용된 상위 12가지 과일 및 채소의 전체 목록은 다음과 같습니다.
- 딸기
- 시금치
- 케일, 콜라드 & 겨자잎
- 복숭아
- 배
- 넥타린
- 사과
- 포도
- 피망 & 고추
- 버찌
- 블루 베리
- 강낭콩
EWG 보고서는 ”딸기, 사과, 체리, 시금치, 천도복숭아, 포도 샘플의 90% 이상이 두 가지 이상의 살충제 잔류물에 대해 양성 반응을 보였다”고 밝혔다.
농약에 대한 노출을 줄이는 4가지 방법
식품에서 살충제에 노출될 가능성을 줄이기 위해 FDA는 다음과 같이 제안합니다.
1.신선한 농산물을 다루기 전후에 비누와 따뜻한 물을 사용하여 최소 20초 동안 손을 씻으십시오.
2.과일과 채소를 껍질을 벗기기 전에 헹구어 농산물에서 나온 먼지와 박테리아가 칼에 묻을 가능성을 줄이십시오.
3.깨끗한 야채 브러시로 오이와 멜론과 같은 단단한 농산물을 문지릅니다.
4.박테리아를 줄이기 위해 깨끗한 천이나 종이 타월을 사용하여 농산물 건조
(참고 -르네 온케)
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